Verslavend handig: 6 redenen waarom je nooit meer zonder booq BI wilt

door Harriët

Business Intelligence oftewel BI. Wat is dat nu eigenlijk en wat kan het betekenen voor jou en jouw zaak? Business intelligence helpt organisaties bij het nemen en onderbouwen van operationele en strategische beslissingen. Dat klinkt ingewikkeld, maar is juist verre van dat! Steeds meer horecaondernemers maken gebruik van BI tooling om grip te krijgen op hun data en sturen hen organisatie zo gericht naar een hoger niveau. Wij geven je zes redenen waarom booq BI jouw nieuwe rechterhand is om je rendement te verhogen (en probeer gratis 3 maanden wat het je oplevert)!
 

1. Het verandert je data in handige informatie

If you have it, why not use it? Iedere dag slaat je booq POS systeem heel veel waardevolle informatie op. Bijvoorbeeld over het bestedingsgedrag van je gasten, maar bijvoorbeeld ook over de verkoopcijfers per bediende of locatie. En natuurlijk weet je op basis van ervaring welke gerechten je in welke periode op je menukaart moet zetten en leer je je team alles over gastvrije upselling. Maar wat als je je jouw kennis en ervaring bundelt met die waardevolle informatie die je toch al binnen handbereik hebt?

In de huidige booq backoffice vind je al overzichtelijke rapporten. Maar booq BI gaat een flinke stap verder en maakt voor jou de vertaalslag van data naar bruikbare informatie in overzichtelijke tegels met grafieken en tabellen. Wil je periodes en locaties vergelijken? Dat kan! Een overzicht van je grootste omzetmakers, en hoe die verschillen per dag en periode? Geen probleem. Of kunnen zien hoeveel flessen huiswijn iedere medewerker in een bepaald tijdsbestek heeft verkocht? Ook mogelijk! Zo heb je handvasten om je menu en de prestaties van je team te verbeteren.

 

2. Al je informatie is visueel en bruikbaar gepresenteerd

Het uitgangspunt van booq BI is: je moet niet hoeven zoeken, maar in één oogopslag trends en effecten zien, plús eenvoudig kunnen inzoomen om oorzaken bloot te leggen. Daarom biedt booq BI je een aantal handige standaarddashboards, ieder opgebouwd uit 4 lagen tegels betreffende: Periode, Locatie, Productgroepen en Medewerkers. Bij Periode zoom je bijvoorbeeld in op de omzet per maand, per dag van de week of uitgesplitst per uur en dag. Bij Locatie bekijk je de omzet per filiaal, wijk en of tafelnummer. Productgroepen geeft inzicht in de omzet en het verkocht aantal producten per omzetgroep, productgroep of op productniveau. En bij Medewerkers zie je alles over de verkoopprestaties van je mensen. Altijd in overzichtelijke grafieken, trendlijnen, staaf- of taartdiagrammen.

 

3. Je zoomt eenvoudig verder in

De standaard dashboards geven je al heel veel bruikbare informatie, maar wil je verder inzoomen op een bepaalde variabelen, dat doe je eenvoudig met een paar muisklikken. En zie je bijvoorbeeld dat ‘zaalhuur’ je gemiddelde omzet uit z’n verband trekt. Dan stel je snel een filter in om uit te sluiten in de analyses. De BI tool werkt intuïtief en je hebt geen uitgebreide voorkennis nodig om precies die informatie die jij wilt inzichtelijk te krijgen. 

 

4. Je kunt op ieder moment direct bijsturen

Met booq BI ga je van statische rapporten naar dynamische data. Je hebt waar je ook bent, op ieder moment, inzicht in de bedrijfsprestaties en ook de verkoopprestaties van je medewerkers. Dit betekent dat je niet later terugkijkt waar je kans hebt laten liggen, zodat je daar lering uit kunt trekken voor de volgende keer, maar op het moment zélf kunt bijsturen. Zie je bijvoorbeeld dat de drankverkoop van één van de medewerkers lager is dan zou moeten, dan kun je direct tips geven om bijverkoop te stimuleren en die dag nog een beter resultaat behalen!

 

5. Je behaalt een hoger rendement

Je weet wat ze zeggen over een goede voorbereiding… Gebruik de informatie die je hebt daarom om de puntjes op de i te zetten bij de dagstart, zeker wanneer je een druk weekend verwacht! Analyseer de gegevens van de dag of het weekend ervoor en laat je medewerkers met een topomzet vertellen hoe het komt dat zij zoveel voorgerechten of flessen wij verkocht hebben. Zo kunnen ze leren van elkaar. Zie je dat bepaalde gerechten niet goed genoeg lopen? Vervang ze dan door andere margemakers. En draait een andere locatie structureel een beter? Zoom dan in op waar die omzet vandaan komt wordt en gebruik die informatie om beter te worden.

 

6. Bereik en bepaal uitdagende doelstellingen

booq Business Intelligence helpt je ook om uitdagende maar realistische doelstellingen te maken en bereiken. Waar sta je en waar wil je naartoe? Waar liggen de grootse kansen om je omzet te verhogen en een hoger rendement te behalen? Dankzij de grafieken en tabellen zie je in meteen en overzichtelijk hoe je ervoor staat en vergelijk je eenvoudig verschillende periodes. Hoeveel omzet heb je bijvoorbeeld met kerst gedraaid? Of in een zonnig weekend? Hoe is die omzet precies opgebouwd? Wat was de gemiddelde omzet per order, het aantal order, de hardlopers, waar had je meer van verwacht en waar liggen kansen om dat de volgende keer nog beter te doen? Zo bepaal je niet alleen op basis van onderbuikgevoel, maar op basis van de daadwerkelijke cijfers of iets redelijk of goed is geweest. Én bepaal je wat je volgende doelstellingen zijn.

 

Wist je dat je booq BI Basis+ nu 3 maanden gratis mag uitproberen?
Neem contact met ons op en ga aan de slag!